台東市最具在地特色的夜生活熱點之一，就是每週四至週六傍晚熱鬧開張的「正氣路夜市」。白天的正氣路是琳瑯滿目的水果街，夜幕降臨後搖身一變成為美食、遊戲、伴手禮兼具的觀光夜市。這裡不僅有炭火烤肉刈包、脆口的蚵仔煎和香酥炸雞，還能嚐到台東特色的鹹冰棒與多樣甜點飲品。
從交通停車、營業時間到必吃攤位推薦，這篇文章帶你快速認識「正氣路夜市」吃喝玩樂全攻略！
正氣路夜市背景
正氣路夜市的背景
「正氣路夜市」正式名稱為臺東觀光夜市，由台東縣政府輔導成立，是台東第一座由政府主導設立的觀光夜市，設置於原為水果攤販集中區的正氣路上，其實正氣路白天是水果街，晚上才轉型為夜市，美食與遊戲攤販大量進駐，吸引觀光客與在地人流連。
2005 年起，縣府投入近千萬元整建水果街與公共設施，2007 ～ 2008 年增設停車場與公共廁所，但因攤商不足效果不彰。
2010 年 4 月啟動轉型計畫， 7 月正式試營運， 10 月宣布每週四至六正式營業，共設 135 個攤位，並成立管理委員會持續改善營運。
推薦閱讀：【2025 最新台東名產】台東旅遊必買，七個特色創意台東名產清單！
正氣路夜市的營業時間
正氣路夜市每週營業時間為：
- 星期四至星期六 17:00–23:00。
- 夜市地點為正氣路與中山路、博愛路之間，靠近台東轉運站與中央市場。
自行開車可由台 11 、台 9 號公路進入台東市後，轉入正氣路。附近路邊有收費停車格，但無專屬車位。
搭乘火車至台東站後，可搭 8116、8172 或 8163 公車至「正氣路」站下車即可抵達！
搭乘公車可透過以下三種路線：
1. 東台灣客運山線往知本、安朔、尚武、壢坵、金鋒、太麻里方向公車於中央市場站下車。
2. 興東客運海線往航空站、利家、泰源、成功、靜埔方向公車於中央市場站下車。
3. 市區公車（普悠瑪客運）觀光循環線於中央市場站下車。
周邊景點推薦
推薦一：鐵花村音樂聚落
距離正氣路夜市僅約步行 8 分鐘的鐵花村，是台東最具代表性的文創據點之一。
白天是特色小店與文創市集，夜晚則搖身一變為音樂表演空間，不定期邀請獨立樂團或原住民音樂人演出，是感受台東在地藝術氣息的好去處。建議傍晚先到鐵花村逛市集、拍照，夜市開場後再前往正氣路夜市吃晚餐，行程流暢又豐富。
推薦二：台東舊鐵道藝術村
原為台東火車站的舊鐵道藝術村，如今轉型為文化散步空間，保留鐵軌、倉庫與懷舊火車頭等元素，融合裝置藝術與在地創作，適合白天拍照與散步。這裡距離正氣路夜市不到 10 分鐘步行路程，是從白天玩到晚上的銜接景點好選擇。
推薦閱讀：【 2025 台東熱氣球】活動攻略和推薦玩法一次報給你！
推薦三：台東森林公園
如果你喜歡自然系行程，可以安排下午先前往台東森林公園。園區又稱「黑森林」，擁有琵琶湖與賞鳥平台，絕對是慢活旅遊與單車愛好者的最愛。
從森林公園騎單車至正氣路夜市約 15 分鐘，沿途還能欣賞台東美麗的夕陽與東海岸景色，為夜市之旅增添悠閒感受。
正氣路夜市美食攤位推薦
正氣路夜市美食推薦一：烤肉刈包
「烤肉刈包」是台東正氣路夜市裡的創意美食之一，都來到台東夜市了， 一定要嘗一次這個創意刈包！
台東夜市裡唯一一家的「烤肉刈包」將傳統台式刈包與美味的客家鹹豬肉結合，有許多旅客都一試成主顧！柔軟的刈包夾著香嫩多汁的台灣烤肉，再加上酸菜、黑胡椒和荷包蛋，口感層次豐富又香氣四溢，沒吃過烤豬肉刈包的一定要吃吃看！
| 正氣路夜市美食名稱 | 烤肉刈包 |
| 地址 | 台東市正氣路 |
| 電話 | 0983-465-766 |
| 營業時間 | 星期四至星期六 18:00 – 0:00 |
正氣路夜市美食推薦二：濟州冰舖
「濟州冰舖」是正氣路夜市內相當受歡迎的甜品攤販，以韓系風格的水果雪花冰聞名。
主打使用新鮮水果與綿密細緻的冰體製作而成，像是芒果冰、草莓冰等季節限定口味，每一口都沁涼爽口、視覺吸睛。店家風格簡約可愛，吸引許多年輕人與情侶拍照打卡，是逛夜市後最佳的消暑甜點選擇。
| 正氣路夜市美食名稱 | 濟州冰舖 |
| 地址 | 台東縣台東市正氣路180號 |
| 電話 | 08 932 8118 |
| 營業時間 | 12:00 – 21:30，每週三休息 |
正氣路夜市美食推薦三：派大星蚵仔煎
位於正氣路夜市裡的「派大星蚵仔煎」的蚵仔煎將新鮮飽滿的蚵仔、特製的醬料和香嫩的蛋皮，完美融合在一起，吃下去後每一口都是滿滿的鮮味和 Q 彈的口感。
尤其是金黃酥脆的外皮，搭配內裡多汁的蚵仔，再加上甜中帶鹹的醬汁，真的是超級滿足！「派大星蚵仔煎」是走酥皮路線，喜歡蚵仔煎外邊是酥酥脆脆口感的人不要錯過！
| 正氣路夜市美食名稱 | 派大星蚵仔煎 |
| 地址 | 台東縣台東市正氣路 152 號 |
| 電話 | 08 934 6008 |
| 營業時間 | 11:00 – 23:00 |
正氣路夜市美食推薦四：津芳冰城
津芳冰城是台東一間已超過 50 年歷史的老字號冰店，可以說是台東人的童年回憶，甚至連小英總統都曾來吃過！津芳冰城以販賣「鹹冰棒」最為知名，主要原料為「鹹鴨蛋黃、牛奶、杏仁果、核桃」，都來台東了怎麼能不吃特色冰棒！
▲ 圖片來源：台東觀光旅遊網
店裡除了有賣各式冰棒外，還有果汁和刨冰可以點，若是想吃點甜的或是夏天都非常適合踩點這間～
| 正氣路夜市美食名稱 | 津芳冰城 |
| 地址 | 台東縣台東市正氣路 358 號 |
| 電話 | 08 932 8023 |
| 營業時間 | 9:00 – 22:00 |
推薦閱讀：【台東伴手禮推薦】精選台東旅遊必買 TOP 10 台東伴手禮，養生禮盒、特色伴手禮
正氣路夜市美食推薦五：展伯鹹酥鬼頭刀
在台東觀光夜市裡第二個推薦的攤販是「展伯鹹酥鬼頭刀」，鬼頭刀在台灣東部海域較常見的一種魚，並且鬼頭刀沒有小刺，肉質彈牙而且魚腥味較淡，因此常被作為生魚片或是炸魚排等。
這間「展伯鹹酥鬼頭刀」的鬼頭刀價格為小包 $100，想嘗試的人可以點小包來吃吃看哦～
| 正氣路夜市美食名稱 | 展伯鹹酥鬼頭刀 |
| 網址 | 展伯鹹酥鬼頭刀臉書 |
| 電話 | 0963 003 907 |
💡 五個台東正氣路夜市推薦美食總整理
| 台東正氣路夜市推薦 | |
| 🥇 | 烤肉刈包 |
| 🥈 | 濟州冰舖 |
| 🥉 | 派大星蚵仔煎 |
| 4 | 津芳冰城 |
| 5 | 展伯鹹酥鬼頭刀 |
台東夜市第一推薦，好吃好玩就等你來！
台東「正氣路夜市」不僅是一條集合在地傳統與創意的夜市，更是體驗台東城市夜生活的最推行程之一！不論你是初訪台東的新手旅客，還是熟門熟路的老饕，每週四至週六的晚間，都可在這條短短的正氣路上享受到炭火烤肉刈包的香、炸雞外酥內嫩的滋味，以及蚵仔煎、臭豆腐這類經典小吃。
在這篇文章裡小編幫你精選了五間攤位還有詳細交通指南，讓你能輕鬆規劃台東夜市之旅：白天文化巡禮搭配鐵花村與森林公園，傍晚踏進正氣路夜市，在熱鬧人聲、誘人香氣與燈光下，跟著味蕾走一趟屬於台東獨有的夜晚饗宴。
下一次造訪台東，記得把「正氣路夜市」列進你的夜間行程中，好好品味從水果街蛻變而來、在地方與觀光間持續發酵的美味與人情味吧！
最後小編要推薦同樣為在正氣路上，台東知名的伴手禮品牌「德朱利斯」！
德朱利斯的人氣品項「紅藜小米起司棒」，集齊了營養、美味、衛生，和使用產自台灣唯一無 PM 2.5 的「台東紅藜」，並且每年通過各項安全檢驗，無論是作為台東旅遊後的伴手禮或是任何節日送禮、過年送禮、長輩送禮等，都是絕對不會錯的選項！
NT$ 200
| 德朱利斯官網 | 點我進入德朱利斯官網 |
| 客服時間 | 週一至週六 09:00-18:00 |
| 客服電話 | 089-325989 |
| 客服信箱 | [email protected] |
| 地址 | 台東市正氣北路362號1樓 |
| 官方LINE | @594mxats |
參考資料
【鐵花村聚落】彩繪熱氣球燈海，特色文創市集挖寶《門票、表演活動、美食、住宿、交通攻略》
【台東美食冰品】津芳冰城 來一支蔡總統推薦的特色鹹冰棒！鹹蛋黃堅果好吃到想宅配回家