很多人第一次來池上，腦中浮現的大概都是金黃色稻田、伯朗大道，還有那個一定要拍的金城武樹。但其實真正讓人回訪池上的原因，很多時候不是風景，而是吃。尤其這幾年「台東池上美食」的討論度越來越高，從經典池上便當、客家料理、隱藏版豆皮店，到文青感咖啡廳與甜點小店，整個池上早就不只是「經過順便吃個便當」那麼簡單。
而且現在很多旅人會把池上與台東市區安排成同一趟行程，白天在池上騎腳踏車、吃美食，晚上回到市區後，再到德朱利斯挑選伴手禮，把台東的味道一起帶回家。尤其德朱利斯近年以高質感禮盒受到不少旅客喜愛，也讓「美食＋伴手禮」變成越來越完整的旅遊路線。
這篇文章就幫你整理出 2026 最值得收藏的「台東池上美食」排行清單，不管你是第一次來池上，還是已經回訪很多次，都很適合照著吃一輪。
🥇 台東池上美食推薦一：呆呆熊牛肉麵
呆呆熊牛肉麵是池上的人氣老店，就在池上火車站步行約 5 分鐘的路程。這裡賣的是那種讓你吃一口就有家的感覺的牛肉麵，不管是三寶牛肉麵（牛肉＋牛筋＋牛肚），或半筋半肉牛肉麵，都軟嫩入味。湯頭帶有淡淡的中藥甘草香，不會太重卻很有層次，非常暖胃且容易入口。炸醬麵也不輸牛肉麵，是他們家的另一招牌～
店裡的位置不大，但裝潢簡單乾淨，有種親切的小店氛圍。老闆、老闆娘親切，有時忙起來也會看到常客聊聊天，氣氛舒服。價格也親民，是在地人吃飽的好選擇。
👉🏻 推薦品項：三寶牛肉麵、半斤半肉麵
台東池上美食》呆呆熊牛肉麵營業資訊
| 台東池上美食推薦名稱 | 呆呆熊牛肉麵 |
| 台東池上美食推薦地址 | 台東縣池上鄉中山路 243 號 |
| 營業時間 | 11:00 – 14:00、17:00 – 20:00（每週三公休） |
| 客服電話 | 089-865-551 |
| 官網 | 點我前往呆呆熊牛肉麵臉書 |
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🥈 台東池上美食推薦二：大池豆皮店
如果你愛吃豆類製品，那池上的「大池豆皮店」絕對要排進行程。這是一間超過 60 年歷史的在地老店，是許多在地人從小吃到大的家鄉味之一。
現炸豆皮金黃酥脆，外皮帶點嚼勁，內裡卻吸滿豆香，搭配店內自製醬油或辣椒更對味。還有豆花、豆漿等都是使用非基改黃豆製成，天然無添加，吃起來健康又安心。
👉🏻 推薦品項：香煎豆包、豆花、豆漿
台東池上美食》大池豆皮營業資訊
| 台東池上美食推薦名稱 | 大池豆皮 |
| 台東池上美食推薦地址 | 台東縣池上鄉大埔路 39 之 2 號 |
| 營業時間 | 7:00 – 18:00（週三公休） |
| 客服電話 | 089-862392 |
| 官網 | 點我前往大池豆皮店臉書 |
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🥉 台東池上美食推薦三：池上飯包文化故事館
都來到台東池上，怎麼能不實際朝聖一下鼎鼎大名的池上飯包呢！第三個推薦的就是可以同時吃到經典「池上飯包」跟看到歷史、老火車的池上飯包文化故事館！
館內保留了不少舊車站、鐵道與早期飯包文化的元素，走進去會有種瞬間回到民國 70 年代的感覺。除了可以坐下來吃一份經典池上飯包，也很適合慢慢逛、拍拍照，感受以前旅人搭火車經過池上的那種氛圍。
台東池上美食》池上飯包文化故事館營業資訊
| 台東池上美食推薦名稱 | 池上飯包文化故事館 |
| 台東池上美食推薦地址 | 臺東縣池上鄉福原村忠孝路 259 號 |
| 營業時間 | 每日 10:00 – 19:00 |
| 客服電話 | 089-862326 |
| 官網 | 點我前往池上飯包文化故事館官網 |
台東池上美食推薦四：福原豆腐店
藏身在池上鄉福原國小後方的「福原豆腐店」，是間歷史超過 50 年的在地老店。從小攤子起家，現址就在福原國小的巷弄裡，環境簡樸帶點懷舊風，是許多旅人與在地人的共同回憶。
最受歡迎的是他們的 炸香豆腐，外層酥脆、裡面卻柔嫩多汁，豆香十足；再搭配微酸泡菜或醬料，一口咬下，香味直接在嘴裡散開，非常療癒。除了炸香豆腐，他們的豆花、豆漿也是很好的解渴甜品選擇；豆花滑嫩，甜度調得剛好，不會膩，並且還有「綠豆燕麥豆花」和「黑糖薑母豆花」兩種可以選擇！
👉🏻 推薦品項：炸香豆腐
台東池上美食》福原豆腐店營業資訊
| 台東池上美食推薦名稱 | 福原豆腐店 |
| 台東池上美食推薦地址 | 台東縣池上鄉中西三路 70 號 |
| 營業時間 | 週三 – 週一 13:00 – 19:00（每週二公休） |
| 客服電話 | 089-862413 |
台東池上美食推薦五：水也上居 手作米工坊
水也上居手作米工坊距離池上火車站步行約 10 分鐘，是個把「池上米」用創意料理語言詮釋得非常動人的地方。
這裡不只有早午餐，還有米漢堡、米舒芙蕾、法式米吐司、米布丁、米奶酪等多種米料理，甜鹹口味都有。特別推薦米舒芙蕾鬆餅：外皮帶有池上米的米香，配上鮮果醬或楓糖淋醬，甜度剛好不會膩。環境布置溫暖帶鄉村風，木質桌椅、綠植點綴，加上店裡擺放的黑膠唱片等小物，讓人一到就放慢腳步，享受一段慵懶時光。 CP 值高，是旅途中很值得停下來的美味小驛站
👉🏻 推薦品項：米漢堡、米舒芙蕾、法式米吐司
台東池上美食》水也上居 手作米工坊營業資訊
| 台東池上美食推薦名稱 | 水也上居 手作米工坊 |
| 台東池上美食推薦地址 | 台東縣池上鄉中華路 2 號 |
| 營業時間 | 0933-081-045 |
| 客服電話 | 10:00 – 16:00 (星期日 9:00 開，每週二公休) |
| 官網 | 點我前往水也上居臉書 |
台東池上美食推薦六：榕樹下米苔目
在地人最愛的平價小吃首推「榕樹下米苔目」。「榕樹下米苔目」的菜單非常可愛，米苔目部分就分為兩種：「乾的米苔目」、「湯的米苔目」，這一碗碗淋上柴魚肉燥醬汁，口感 Q 彈的米苔目就是許多台東人心中的「代表美食」。
這間老字號小吃店從早到晚都有人排隊，米苔目口感 Q 彈滑順，再淋上肉燥調味，簡單卻令人懷念。很多遊客一吃就愛上，甚至打包回去當宵夜！
👉🏻 推薦品項：乾的米苔目、湯的米苔目
台東池上美食》榕樹下米苔目營業資訊
| 池上美食推薦名稱 | 榕樹下米苔目 |
| 池上美食推薦地址 | 台東縣台東市浙江路 323 號 |
| 營業時間 | 10:30 – 14:30、16:30 – 19:30（週四公休） |
| 客服電話 | 0963-148519 |
| 官網 | 點我前往榕樹下米苔目臉書 |
台東池上美食推薦七：奉口冰室
奉口冰室是在池上近年很受歡迎的一間冰店，離池上火車站只要 2 分鐘路程，空間帶有復古港式冰室的感覺，販售各式刨冰、蛋糕和咖啡。從開店之後就有不少人專程為了冰品和甜點而來。若有計劃在夏天時來台東池上，來一碗透心涼的刨冰會是很不錯的選擇哦！
台東池上美食》奉口冰室營業資訊
| 台東池上美食推薦名稱 | 奉口冰室 |
| 台東池上美食推薦地址 | 臺東縣池上鄉福原村中山路 231 號 |
| 營業時間 | 12:00 – 19:40，每週四五六公休 |
| 客服電話 | 0967-011-305 |
| 官網 | 點我前往奉口冰室官方臉書 |
如何安排池上一日美食小旅行？
👉🏻 上午：先到大池豆皮店吃早餐，再去伯朗大道散步拍照。
👉🏻 中午：到悟饕池上便當本鋪或飯包文化館享用午餐。
👉🏻 下午：在咖啡廳喝茶、吃米香甜點，欣賞稻田風光。
👉🏻 晚上：一天的最後就去榕樹下米苔目來碗暖心湯麵。
這樣吃下來，不但能飽覽池上的自然美景，還能完整體驗池上美食文化！
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池上美食不只是好吃，更是文化的延續
池上的美食魅力，來自於土地、人情與堅持。從一碗米苔目到一個飯包，都是當地人日常的味道，也代表著池上人對於食材的尊重與用心。下次來台東旅行，不妨放慢腳步，好好吃一趟池上美食之旅，保證會讓你從胃到心都充滿幸福！
都來台東一趟了，怎麼能空手回家？如果想帶一點有台東特色、健康又有故事的伴手禮，小編強烈推薦知名台東伴手禮品牌德朱利斯推出的新品「紅藜紅烏龍燕麥脆脆」！
嚴選台東原生的紅藜與在地紅烏龍茶粉，拌入香酥燕麥，吃起來爽脆又帶有回甘茶香，不但沒有人工香料與防腐劑，還能補充膳食纖維，當作辦公室點心或旅行零食都超適合。
小包裝設計輕巧又有質感，送禮自用兩相宜，也很方便帶上飛機，是許多海內外遊客指定要回購的台東特色零嘴。
NT$ 250
| 德朱利斯官網 | 點我進入德朱利斯官網 |
| 客服時間 | 週一至週六 09:00-18:00 |
| 客服電話 | 089-325989 |
| 客服信箱 | [email protected] |
| 地址 | 台東市正氣北路 362 號 1 樓 |
| 官方LINE | @594mxats |
參考資料
【台東美食】來到池上尋找私房美食：古樸美味的大池手工豆皮店。
【台東美食】大池豆皮店 蔣勳老師筆下的7分鐘豆皮 太晚來吃不到柴燒美味！
池上米料理「水也上居」療癒飽足感美食，必點手作米舒芙蕾、米漢堡
《呆呆熊牛肉麵》池上車站附近步行5分鐘｜當地人推薦的美味｜池上
台東池上美食｜「豆之間」、「福原豆腐店」。當早餐、午餐、下午茶都美味的豆皮、豆包、豆花
【台東美食】來到池上吃什麼？悟饕池上飯包文化故事館：懷舊老時光，坐火車吃便當才對味！